Starbucks – Hành trình từ một góc phố nhỏ đến chuỗi cà phê lớn nhất thế giới
1. Khởi đầu từ một góc chợ (1971 – 1986)
Starbucks bắt đầu tại một cửa hàng nhỏ ở Chợ Pike Place, Seattle vào năm 1971. Khi đó, họ không bán cà phê pha sẵn, mà chỉ tập trung vào hạt cà phê chất lượng cao.
Năm 1982, Howard Schultz gia nhập Starbucks và có chuyến đi định mệnh đến Ý vào năm 1983. Ở đó, ông nhận ra sức hút của quán cà phê kiểu Ý – nơi mọi người không chỉ uống cà phê, mà còn tận hưởng không gian gặp gỡ, kết nối. Tuy nhiên, ban lãnh đạo Starbucks không đồng tình với ý tưởng này, buộc Schultz phải tự thành lập Il Giornale (1985) để theo đuổi tầm nhìn của mình.
2. Những bước nhảy đầu tiên (1987 – 1995)
Howard Schultz trở lại, mua lại Starbucks vào năm 1987 và biến nó thành một chuỗi cà phê đầy tham vọng. Starbucks bắt đầu mở rộng mạnh tại Chicago, Vancouver và hàng loạt thành phố khác.
– 1992: IPO trên sàn NASDAQ, huy động vốn để mở rộng mạnh mẽ.
– 1994: Mở cửa hàng drive-thru đầu tiên, đáp ứng xu hướng tiện lợi.
– 1995: Ra mắt Frappuccino – ai mà nghĩ một loại đồ uống pha sữa, có kem bên trên lại trở thành biểu tượng của Starbucks? Nhưng đó chính là sản phẩm giúp Starbucks bùng nổ doanh thu vào những năm 90.
3. Bùng nổ ra thế giới (1996 – 2000)
Starbucks bước ra ngoài nước Mỹ với hai thị trường đầu tiên: Nhật Bản và Singapore vào năm 1996. Đây không phải lựa chọn ngẫu nhiên – cả hai quốc gia đều có văn hóa tiêu dùng mạnh và phù hợp với mô hình quán cà phê trải nghiệm.
Từ đó, Starbucks mở rộng chóng mặt:
– 1998: Vào Anh, Malaysia, New Zealand, Đài Loan.
– 1999: Chinh phục Trung Quốc, Hàn Quốc, Kuwait.
– 2000: Tiếp tục mở tại Úc, Ả Rập, Qatar.
4. Những năm tháng vàng son (2001 – 2007)
Đây là giai đoạn Starbucks thống trị ngành cà phê toàn cầu, mở rộng mạnh mẽ khắp châu Âu, Mỹ Latin và Trung Đông.
– 2002: Đặt chân đến Đức, Mexico, Tây Ban Nha.
– 2004: Mở cửa hàng đầu tiên tại Pháp, Bắc Ireland.
– 2006: Xuất hiện ở Brazil, Ai Cập.
– 2007: Cán mốc 15,011 cửa hàng trên toàn cầu.
5. Khủng hoảng và phục hồi (2008 – 2012)
Khủng hoảng tài chính 2008 khiến Starbucks lao đao. Howard Schultz trở lại điều hành, đóng cửa hàng trăm chi nhánh không hiệu quả và tập trung vào trải nghiệm khách hàng.
– 2010: Ra mắt Starbucks Reserve và Wi-Fi miễn phí để tăng giá trị trải nghiệm.
– 2012: Thâm nhập thị trường đồ ăn với Evolution Fresh và La Boulange.
6. Công nghệ và tốc độ (2013 – nay)
Starbucks không chỉ là một thương hiệu cà phê, mà còn là một “gã khổng lồ” trong ngành F&B nhờ công nghệ.
– 2015 – 2020: Mở rộng mạnh ở Trung Quốc, thị trường lớn thứ hai sau Mỹ.
– 2022: Công bố kế hoạch 55,000 cửa hàng vào năm 2030.
– 2024: Vẫn là thương hiệu cà phê số 1 thế giới với hơn 35,711 cửa hàng.
Doanh nghiệp Việt Nam học được gì từ Starbucks?
Starbucks không chỉ bán cà phê, mà bán cả một phong cách sống và cảm giác thuộc về. Doanh nghiệp Việt Nam có thể học gì từ họ?
– Khác biệt hóa thương hiệu: Bạn có đang tạo ra một trải nghiệm riêng cho khách hàng, hay chỉ đang bán sản phẩm?
– Mở rộng thông minh: Không phải cứ mở rộng là thành công. Phải hiểu thị trường và chọn đúng thời điểm.
– Đổi mới liên tục: Không ngừng sáng tạo, từ sản phẩm đến cách tiếp cận khách hàng.
– Mở rộng thông minh: Không phải cứ mở rộng là thành công. Phải hiểu thị trường và chọn đúng thời điểm.
– Đổi mới liên tục: Không ngừng sáng tạo, từ sản phẩm đến cách tiếp cận khách hàng.
